Especificación de producto: 99%
Nombre del producto: Polvo de vainilla
Nombre latino: Vanilla fragrans Ames
Origen de la planta: China
Parte de la planta utilizada: vainilla
Aspecto: Polvo blanco
Tamaño de malla: malla 80 o 100Mesh
Grado: ingredientes alimentarios
Método de prueba: HPLC
Vainilla en polvo, perfecta para aquellos que no son aficionados al borde del "alcohol" que imparte el extracto de vainilla tradicional. Este polvo sin azúcar se puede sustituir por extracto (igual o a gusto) y funciona bien en recetas líquidas / sensibles al calor. Ideal para productos horneados, encima de frutas secas, en mezclas secas (panqueques), en lugar de cacao en polvo y como crema para café no lácteo. También agrega sabor conservando el color blanco para: tapioca, salsas para ensaladas de frutas, etc.
Además del aroma es muy rico, pero también para mejorar el sabor de los alimentos y el aroma único de la comida en sí. La apariencia del polvo de vainilla es un fino polvo blanco de cristal fino, que huele a vainilla, y es una especia comúnmente utilizada en la industria alimentaria.
ít. | Especificación | Método | |
Información básica del producto | |||
Nombre del producto | Vainilla en polvo | ||
Parte de la planta | Frijol | Ajustarse | / |
País de origen | China | Ajustarse | / |
Datos organolépticos | |||
Apariencia | Polvo fino | Ajustarse | NLS-QCS-1008 |
Color | Blanco | Ajustarse | GB / T 5492-2008 |
Olor y sabor | Característica | Ajustarse | GB / T 5492-2008 |
Procesar datos | |||
Disolvente (s) utilizado (s) | Agua y alcohol etílico | Ajustarse | / |
Método de secado | Secado por pulverización | Ajustarse | / |
Excipiente | Maltodextrina | Ajustarse | / |
Características físicas | |||
Tamaño de partícula (malla 80) | 98.0% pasa 80mesh | Ajustarse | GB / T 5507-2008 |
Humedad | <> | 1.8 % | GB / T 14769-1993 |
Contenido de cenizas | <> | 1 .4% | AOAC 942.05, 18 ° |
Residuo solvente | EUR. Pharm | Ajustarse | NLS-QCS-1007 |
Metales pesados | |||
Total de metales pesados | <10> | Ajustarse | USP <231>, método II |
Arsénico | <1.0> | Ajustarse | AOAC 986.15, décimo octavo |
Dirigir | <1.0> | Ajustarse | AOAC 986.15, décimo octavo |
Mercurio | <0.5> | Ajustarse | AOAC 971.21, 18vo |
Residuos de pesticida | |||
666 | <> | Ajustarse | GB / T5009.19-1996 |
DDT | <> | Ajustarse | GB / T5009.19-1996 |
Microbiología | |||
Recuento total de placas | <1,000cfu> | 1 7cfu / g | AOAC 990.12, 18vo |
Levadura y molde totales | <100cfu> | 3 ufc / g | FDA (BAM) Capítulo 18, 8ª Ed. |
E. coli | Negativo | Negativo | AOAC 997.11, decimoctavo |
Salmonela | Negativo | Negativo | FDA (BAM) Capítulo 5, 8ª Ed. |
Polvo 100% orgánico
1. Aumenta el sabor de los alimentos y la comida en sí, el aroma único.
2. Aumenta el olor del té para las bebidas de té
3. Mejore el aroma del café para el café, especialmente la sensación de la lengua más cómoda.
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