Fermentación industrial del extracto de levadura de la venta caliente

Fermentación industrial del extracto de levadura de la venta caliente

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Detalles

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Extracto de levadura
Apariencia: polvo amarillo y marrón.
Mitrógeno total: 9.0% min
Concentración:> 67%; Clorión: <>

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El extracto de levadura es un polvo amarillo-marrón o amarillento, tiene un sabor y un olor delicados únicos en la levadura, también tiene una fuerte higroscopicidad, riqueza en vitamina B1, B2, B6, B12, ácido nicotínico, ácido fólico, biotina, etc. contiene más de diez tipos de aminoácidos, por lo que es ampliamente utilizado como agente saborizante en la industria alimentaria, también se usa ampliamente en los productos cárnicos, alimentos recreativos, alimentos congelados, alimentos curados, etc., y ha sido uno de los aspectos más importantes. Aditivos indispensables para mejorar la calidad y el sabor de los alimentos.

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ít

Especificación

Resultado

Método

Información básica del producto

Nombre del producto

fermentación industrial de extracto de levadura



Parte de la planta

Planta entera

Ajustarse

/

País de origen

China

Ajustarse

/

Datos organolépticos

Apariencia

Polvo fino

Ajustarse

NLS-QCS-1008

Color

Polvo amarillo y marrón

Ajustarse

GB / T 5492-2008

Olor y sabor

Característica

Ajustarse

GB / T 5492-2008

Procesar datos

Solvente (s) utilizado (s)

Agua y alcohol etílico.

Ajustarse

/

Racion de extracto

10: 1

Ajustarse


Contenido

/

/


Método de secado

Secado por pulverización

Ajustarse

/

Excipiente

Maltodextrina

Ajustarse

/

Características físicas

Tamaño de partícula (malla 80)

98.0% pasa 80mesh

Ajustarse

GB / T 5507-2008

Humedad

<>

2 .8 %

GB / T 14769-1993

Contenido de cenizas

<>

1 .4%

AOAC 942.05, 18

Residuo de solvente

EUR. Farmacéutico

Ajustarse

NLS-QCS-1007

Metales pesados

Metales pesados totales

<10>

Ajustarse

USP <231>, método II

Arsénico

<1.0>

Ajustarse

AOAC 986.15, 18

Dirigir

<1.0>

Ajustarse

AOAC 986.15, 18

Mercurio

<0.5>

Ajustarse

AOAC 971.21, 18

Residuos de pesticida

666

<>

Ajustarse

GB / T5009.19-1996

DDT

<>

Ajustarse

GB / T5009.19-1996

Microbiología

Recuento total de placas

<1,000cfu>

1 7cfu / g

AOAC 990.12, 18

Levadura Total Y Molde

<100cfu>

3 ufc / g

FDA (BAM) Capítulo 18, 8ª ed.

E. coli

Negativo

Negativo

AOAC 997.11, 18

Salmonela

Negativo

Negativo

FDA (BAM) Capítulo 5, 8ª ed.

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1. Extractos de levadura en polvo no solo se usa ampliamente en el campo de los condimentos para alimentos, que pueden aplicarse a alimentos y medicamentos saludables. En la actualidad, en la industria alimentaria, los extractos de levadura se han utilizado ampliamente en aditivos alimentarios, condimentos, sabores, alimentos preparados, alimentos inflados, carne, productos acuáticos, bebidas y otros aspectos.

2. Extractos de levadura Pegar el elemento nutricional que contiene es la fuente de nutrición de alta calidad de la fermentación microbiana. Como medio de cultivo microbiano, la pasta de extracto de levadura es popular entre las empresas de fermentación biológica.

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